Mandel- Griess-Torte

Zutaten:

• 125g Mehl
• 1TL Backpulver
• 80g gemahlene Mandeln
• 90g Griess
• 125g Butter
• 220g Zucker
• 2 Eier
• 125ml Milch
• 2TL abgeriebene Orangenschale
• 60ml Orangensaft

Zubereitung:

Mehl, Backpulver, Mandeln, Griess, Butter und Zucker in eine Schuessel geben. Das ganze gut verruehren bis der Teig kruemmelig ist. Die Milch, Orangensaft und Orangenschale mit den Eiern verruehren und zu dem Teig geben. Gut verruehren und in eine Spring- oder Kastenform fuellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 min. backen. Die Torte nach dem backen ca 5 min. in der Form stehen lassen und anschliessend zum abkuehlen auf ein Kuchengitter stuerzen. Entweder Warm oder kalt servieren.

Mein Tipp:

Also ich liebe diesen Kuchen, fuege aber immernoch etwas Zimt und Dosenmandarinen mit dazu. Die Mandarinen klein schneiden und dafuer ein bisschen weniger Saft benutzen